actualite domestique!

l'association potiron (ou potimaron, ça marche aussi) avec la vanille est vraiment agréable, c'est un clin d'oeil à ma soeur avec qui nous avions expérimentées ce mariage culinaire sous forme de velouté... pour une dizaine de quiches individuelles (12...

une petite recette basique qui fonctionne très bien pour faire manger des légumes aux enfants... ingrédients (pour env. 8 petites galettes/ 2 pers.) 1 courgette 1 carotte 2 poignées de flocons de pois chiche 2 oeufs battus en omelette 2 c. à s. de farine...

une déclinaison de la recette de carottes de Kiran Vyas, mon mentor en matière de cuisine indienne... ingrédients: 1kg de carottes 200g de farine bise (T80) 2 oeufs un peu d'huile d'olive 3 c.à s. d'huile de colza 1 pack de crème végétale(20cl) 2 anis...

il était temps d'essayer le lait de chèvre qu'on m'a donné depuis un moment déjà! merci à Siska pour son idée de béchamel. matériel: une grande casserole, une marmite, un fouet, un bon couteau, une passoire ingrédients (pour 2 enfants et une adulte) 200g...

cette recette est celle que j'utilise quand je rentre fatiguée et pas du tout disposée à cuisiner...ultra-rapide, elle ne nécessite pas d'épluchage et permet d'absorber quand même quelques nutriments indispensables. ingrédients pour 1 adulte et 2 petits...

Pour commencer, qu'est-ce que l'amarante? C'est une céréale de la famille des amaranthacées, dont on trouve des espèces dans le monde entier sous forme sauvage ou cultivée, que ce soit pour leurs feuilles (comme à la Réunion où on mange les brèdes pariétaires),...

un plat unique et consistant, vite préparé et vite cuit... ingrédients (pour 2) 2 poireaux coupés en rondelles 2 ou 3 gousses d'ail écrasées avec du sel 1 ou 2 tomates coupées en dés 1bonne c.à c. de curry huile à cuire (pépins de raisin ou olive) 1 verre...

c'est en les enfournant hier soir que j'ai pris conscience de l'importance du soja dans cette libre adaptation du célèbre croque-monsieur, une excellente manière de faire manger du tofu aux petits...et aux grands! ingrédients pour le pain de mie à la...

ma version du guacamole parce qu'à la maison, on est des fans d'avocats et ça y est la saison a commencé (à la Réunion). ingrédients un avocat une petite gousse d'ail quelques grains de coriandre gros sel jus d'un demi-citron poivre du moulin un concombre...

J'ai improvisé cette sorte de taboulé avec ce que j'avais dans ma cuisine...A vous d'adapter les ingrédients et les proportions en fonction de votre goût et du contenu du frigo! Evidemment ce n'est pas vraiment de saison pour la métropole mais à la Réunion...